■

菓子職人をパティシエと言うのだそうだ
そしてケーキやチョコレートの事をスイーツと言うそうだ
「パティシエの技が光る春爛漫スイーツを召し上がれ」
とケーキ屋に書いてある
こういうのを目にすると　この国に住んでいるのがイヤになる
何がパティシエやねん
スイーツって何やねん
今迄はあまり気に留めなかった「職人」と言う言葉が
昨今非常に素晴らしく思えてくる
己の事を「アーティスト」と言う阿呆がいるが
職業は？と聞かれて
「パティシエです」と答えるヤツは間違いなく阿呆だ
アーティスト言うな
パティシエ言うな
スイーツ言うな